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Un concentrato di energia dal 1910

Esperienza e dinamicità ci guidano nella selezione delle migliori materie prime per trasformarle in estratti e infusi di alta qualità: dal 1910 ad oggi, senza mai fermarci.

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Aromi ed estratti per bevande alcoliche

Realizziamo una completa linea di prodotti destinati alla preparazione di drink alcolici, liquori, amari e tanto altro.

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Aromi ed estratti per bevande alcoliche

Aromi per alimenti

Formuliamo aromi facilmente adattabili alle diverse tipologie di prodotti alimentari, in forma ad esempio liposolubile, idrosolubile ed estratti concentrati naturali.

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Aromi per alimenti

Aromi per settore dolciario

Creiamo aromi studiati appositamente per il settore dolciario come aromi per bagne di pasticceria, per prodotti da forno, per caramelle, gelati e topping, ma anche per diverse tipologie di snack e confezionati di largo consumo.

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Aromi per settore dolciario

Prodotti

Aromi, infusi, emulsioni ed estratti

Aromi, emulsione ed estratti per bevande analcoliche

Siamo in grado di fornire tutti i principali aromi per questo settore, quali: estratti a base di erbe aromatiche, aromi “spray dried”, composti a base di succo, sciroppi, infusi e di studiarne appositamente di nuovi.

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Aromi, emulsione ed estratti per bevande analcoliche

Aromi per farmaceutica

Creiamo aromi in polvere, aromi liquidi ed estratti aromatici da piante officinali, per integratori, sciroppi, compresse e farmaci.

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Ogni frutto viene scelto con attenzione, e raccolto nei giusti tempi di maturazione, per ottenere il gusto migliore, ed evitare sprechi.

Studiamo la perfetta combinazione degli aromi, l’impiego e le migliori tecniche di lavorazione.

Inizia il processo di realizzazione e creazione vero e proprio: durante questa fase un controllo costante assicura la perfetta qualità del prodotto finale.

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Siamo in grado di trovare la giusta soluzione per ogni esigenza.

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COSA FACCIAMO

Ricerca e sviluppo

Studio accurato delle materie prime e dei processi, per garantire progetti innovativi su misura.

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Ricerca e selezione delle migliori materie prime

Selezione, valutazione e controllo delle migliori materie prime provenienti dai nostri fornitori fidelizzati.

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Offriamo ai nostri Clienti un supporto tecnico completo, che li affianca sia in fase iniziale che nella fase post vendita.

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Estrazione erboristica

Considerato il cuore dell'azienda. Qui avviene l'estrazione dei principi attivi dalle spezie ed erbe aromatiche, che conferiscono l'aroma e il gusto dei vari prodotti.

Estrazione tè foglie

La G. Mariani & C. ha studiato, realizzato e standardizzato un processo di estrazione dalle foglie di tè raffinato e articolato per le proprietà e la natura della matrice vegetale di partenza.

Laboratori interni

I laboratori modernamente attrezzati sono impegnati in attività di Ricerca e Sviluppo e controllo per anticipare al meglio le tendenze di mercato e soddisfare ogni esigenza della clientela.

Produzione di aromi

La produzione, in stretto rapporto con la sperimentazione in laboratorio permette la realizzazione di prodotti sia tradizionali che innovativi.

Succhi di frutta

Realizziamo semilavorati aromatici adatti alle diverse esigenze dell’industria alimentare.

Estrazione erboristica ad ultrasuoni

Tecnica innovativa che consente un ottimale recupero dei principi aromatici.

Magazzini e depositi

La G. Mariani & C. dedica particolare attenzione allo stoccaggio e alla conservazione delle materie prime, dei prodotti finiti e degli imballaggi, ed è dotata anche di spaziose celle frigorifere.

Liquori

La realizzazione di liquori, come quelli a base di crema latte e i concentrati liquerizia, permette alla G. Mariani & C. di offrire una elevata versatilità dei reparti produttivi.

NEWS & INSIGHT

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Passione e tecnologia: ingredienti essenziali del successo

La Mariani continua ad essere punto di riferimento per i grandi marchi alimentari