DOLCIARI

Con lo sviluppo di nuove tecnologie di produzione, sia industriali che artigianali, la G. Mariani & C. Spa ha studiato nuovi aromi naturali e naturali identici che riproducono fedelmente i gusti tipici del settore dolciario; ha inoltre inventato combinazioni aromatiche che possono migliorare il gusto dei prodotti.

La G. Mariani & C. Spa è a disposizione del Cliente per specifiche richieste e formulazioni personalizzate.

 

 

 

 

 

 

Nota aromatica

Aroma

Aroma naturale

AROMI per BAGNE di PASTICCERIA

Alchermes

*

 

Amaretto

*

 

Benevento

*

*

Caffè

*

 

Creola

*

 

Curacao

 

*

Limoncello

 

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Maraschino

*

 

Vaniglia

*

 

AROMI LIQUIDI per PRODOTTI da FORNO

 

Arancio

 

*

Brioche

*

 

Burro

*

 

Caffè

*

*

Cacao - Cioccolato

*

 

Colomba

*

 

Crema

*

 

Croissant

*

 

Latte

*

 

Limone

*

*

Nocciola

*

 

Pandoro

*

 

Panettone

*

 

Vaniglia

*

*

AROMI in PASTA per PASTICCERIA

Agrumi

*

 

Frutti di bosco

*

 

Frutta tradizionale

*

 

Frutti tropicali

*

 

Vaniglia

*

 

AROMI in EMULSIONE per PASTICCERIA

Arancio

 

*

Burro

*

 

Croissant

*

 

Limone

 

*

Vaniglia

*

 

AROMI per CARAMELLE

Gusti agrumi

*

 

Gusti frutti di bosco

*

 

Gusti frutta tradizionale

*

 

Gusti tropicali

*

 

Gusti fantasia

*

 

AROMI per GELATI

Gusti agrumi

*

 

Gusti frutti di bosco

*

 

Gusti frutta tradizionale

*

 

Gusti tropicali

*

 

Gusti crema (panna, cioccolato, caffè, fiordilatte, gianduia, malaga, nocciola, yogurt, zabaglione, zuppa inglese, ecc.)

*

 

Rinforzo caffè

 

*

ESTRATTI CONCENTRATI NATURALI

Estratto Cacao

 

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Estratto caffè

 

*

Estratto vaniglia

 

*

COMPOSTI per CREME da FARCITURA

Sono costituiti da succo di frutta e aromi

Amarena

*

 

Albicocca

*

 

Fragola

*

 

Frutti di bosco

*

 

Macedonia

*

 

TOPPING

Amarena

*

 

Cacao

*

 

Caramello

*

 

Fragola

*

 

Kiwi

*

 

Zabaglione

*