La diffusione sul mercato dei cibi pronti confezionati ha spinto il reparto di ricerca e sviluppo dell’azienda a mettere a punto nuove formulazioni e a testare preparati aromatici idonei a esaltare il sapore dei prodotti.
Gli aromi destinati a questo particolare settore sono formulati per essere facilmente adattabili alle diverse tipologie di prodotti alimentari: si presentano, dunque, in forma liposolubile, idrosolubile e supportati su sale o maltodestrine.
Per il settore alimentare G. Mariani & C. ha elaborato aromi di qualità e di semplice impiego, adatti per ogni tipologia di prodotto:
aromi per alimenti salati, aromi ed estratti liposolubili per olii e aromi idrosolubili per verdure, salse e aceti, ma anche concentrati di verdure e spezie per sughi o piatti pronti.
